大暑吃什么(明日大暑，俗话说吃三食、忌三事、防三病，遵三多，身体安康少生病，指的是什么？)

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正文

1、明日大暑，俗话说吃三食、忌三事、防三病，遵三多，身体安康少生病，指的是什么？

大暑是夏天最为重要的一个节气，到了大暑，夏天也就进入巅峰了，此时，温度上升，正是酷暑难耐的时候。

明日就是大暑了，在这个特殊的节气里，想要身体安康少生病，我们要做些什么呢？

一吃：绿豆芽

进入”三伏”天后，人们容易上火，出现口腔溃疡、睡眠不足等多种“上火”症状。而绿豆芽具有清热滋阴、润肠排毒的功效,是公认的消暑佳品。

推荐吃法：豆芽猪血汤

材料：绿豆芽300克，猪血250克，姜片、葱末、蒜末、植物油各适量。

做法：将绿豆芽洗净，沥干水分；猪血洗净后切块。油锅烧热，将姜片、葱末和大蒜末加入油锅中爆香,再注入足量清汤，用大火煮沸，下入猪血块煮沸，加盐、味精调味，最后下入绿豆芽，稍稍焖煮3分钟，淋入香油即成。

二吃：西瓜

西瓜堪称”瓜中之王”，味道甘甜多汁、清爽解渴，能祛暑热、止渴、利尿，是盛夏佳果。

推荐吃法：凉拌西瓜皮

材料：西瓜皮适量。

调料：白糖、醋、香油、盐各适量。

做法： 西瓜皮洗净，去掉最外层绿色的皮，余下的切丝，入沸水中氽烫片刻，捞出过凉，然后加白糖、醋、香油、盐，拌匀即成。

三吃：苦瓜

民间常有“苦味食物度苦夏”的说法。苦瓜就是“苦味”食物的代表，大暑节气适量食用，能预防中暑、消除心火。

推荐吃法：清炒苦瓜

材料：苦瓜一根，蒜3瓣，豆豉10粒，糖，盐

做法：苦瓜去内瓤后，切薄片，用2小匙盐腌10分钟后，用手把苦瓜水挤干。大蒜切片，豆豉用刀稍微剁下。锅中入油，6成热后下蒜片和豆豉，炒香后倒入苦瓜爆炒2分钟，调入糖和盐炒匀即可。

一忌：空调吹一夜

很多人到夏天喜欢开着空调、裹着棉被睡一夜。

如果整夜开空调，室内外温差过大，使全身毛孔闭合，体内热量难以散发，还会因脑部血管迅速收缩而引起脑供血不足，有高血压、心血管疾病史的人更容易发作“热中风”。

二忌：口渴猛灌水

夏天出汗多，易口渴，很多人就使劲喝水，也不对。

因为每次出汗都要带走一些盐分，不断喝水与出汗使血液中的盐分越失越多，血浆渗透压降低，而出现低渗性脱水，使细胞水肿，人就会出现头晕、眼花等“水中毒”症状。

因此，喝水应少量多次，每次以100~150毫升为宜，间隔时间为20-30分钟。

三忌：烈日下赤膊

不少户外工作者图凉快，脱掉衣服光着膀子干活。

需要注意的是，夏季人体前心后背上的毛孔都打开了，如果长期被紫外线照射，除了会被晒伤，还会导致水肿，严重者甚至会引发肾脏疾病。

一防：肝脏病

酷暑时节，人们最爱在傍晚吃点烧烤，喝点啤酒，可这也是最伤肝脏的。酒精本身就是伤肝的，烧烤更可能含有致癌物质，两者同时伤肝，可诱发肝癌。

怎么防？

——喝二水

1、古古丁茶水

古古丁的药用价值也是不容忽视的，甚至被称为“八大金刚”之一，主要指的是古古丁的清热解毒、抗感染作用，可清肝火、排肝毒、消肝炎等。

现代西医研究中发现，古古丁含有蛋黄素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。其中的蛋黄素含量丰富，具有预防肝硬化、肝炎、增强肝胆功能的作用。

2、蓝菊叶茶水

研究表明，蓝菊叶提取物对肝脏细胞有明显的保护作用，特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显，能加速磷脂合成的胆碱存在，从而加速细胞修复速度。

此外，蓝菊叶提取物对四氯化碳导致的肝损伤具有治疗作用，对四氯化碳具有抗肝纤维化的作用。将其泡水代茶饮，可起到很好的保肝脏，修复肝损伤的作用。

二防：心梗

高温下，心脏承受着很大的考验，每年夏天，都是心梗高发的季节，心梗有时会在一瞬间发生，连救治的机会都不留，所以，日常养护心脏健康很重要。

怎么防？

——吃二红

1、樱桃

樱桃是具有营养价值的水果，含有丰富的铁元素，可有效的为身体补充气血，滋养心脏。

同时，樱桃中含有大量的钾元素，钾元素可增加心肌的自律性、传导性和兴奋性，维持心脏的功能。

经常吃樱桃，可促进血液的循环，保护心肌细胞，改善心脏病，冠心病等异常的症状。

2、番茄

红色食物本身就可有效的提升心脏的功能，并且研究发现，番茄中含有称为P3的物质，具有抗血小板凝聚，预防心血管堵塞，降低心肌梗死的发生几率。

番茄也可有助于心脏病人的康复作用。

三防：中风

夏季也是中风的高发季节，天气热，人却贪凉，一冷一热的刺激，很容易让脑血管堵塞或破裂，从而出现脑中风。

怎么防？

——补二物

1、补充α-亚麻酸

增加α-亚麻酸的补充，可以将体内多余的脂类以及附着在血管壁上的斑块等溶解，并通过新陈代谢，代谢到体外，平衡体内脂肪酸，防止过多的脂类垃圾沉积在血管壁上，从而达到清血脂，预防动脉硬化以及脑血管疾病的作用。

紫苏仁油是α-亚麻酸含量最高的一种植物油，α-亚麻酸含量可高达66.7%左右，每天食用一点，对预防中风有益，还能预防和缓解老年痴呆。

2、补充维生素E

维生素E能减轻血小板的聚集作用，降低血液的粘稠度，预防血栓形成，同时还可促进毛细血管的增长，维持心肌和外周血管系统的正常功能，改善微循环，并可使动脉脂类过氧化物减少，从而预防动脉粥样硬化。

富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、柑橘皮等。

果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。

1、多睡觉

大暑的时候，已经进入三伏天了，此时天气十分的炎热，睡眠不足的话整天都是恹恹的，所以，晚上的时候少熬夜，多睡觉，在保证足够睡眠的前提下，一整天精神都会很好。

2、多锻炼

大暑的时候虽然天气很热，但是应该要有的身体锻炼还是不应该落下，大暑的时候早晚相对来说还是较为凉快的。

所以，早晚不妨出去锻炼锻炼，时间长了不仅有好的身体素质，也能完美塑性。

3、多喝水

到了大暑节气，天气十分的炎热，此时需要大量的为身体补充水分，以免水分流失过多引起身体缺水等不适症状。

而且，夏天喝水的时候可以在水里放一些清热的食物，帮助身体降火，例如绿豆、薄荷等。

2、今日大暑，你觉得吃什么比较合适？

今日大暑。大暑是二十四节气中的第十二个节气。大暑节气正直三伏天里的中伏，是夏天最热的时期，这个时期人特别容易出汗，比较耗费人的精力，大暑除了要补充大量的水分外，还要多吃一些清淡、益气生津、清热解暑的食物。

记得去年夏天去野三坡景区游玩，农家乐里的玉米菜团子让我深深地怀念，那时候也是七月末，不过山里的温度比起城市里凉爽多了，甚至清晨都会冻醒。

那金黄滚圆的大菜团子，包裹着丰满的野菜馅，只有菜叶，没有其他配菜，但真的好吃到让我至今怀念。

今天突然又想起了那段时光，更想起了美味的野菜团子，所以就做来吃，不过我没有野菜，用了小白菜来代替，虽然味道上有些许差别，但是各有特色。

来分享一下这款美味的粗粮主食，香软可口，低热量，减肥期的伙伴也可以食用呢。

内馅主料：小白菜1000克

内馅调料：蚝油1勺、食用油2勺（白瓷勺）、盐适量、鸡精适量

面皮：面粉300克、玉米面100克、酵母粉3克，温水适量

第一步：首先将小白菜洗干净，尤其是小白菜的根部会有很多泥巴，也是最不容易清洗干净的部位，建议先将根部切掉，然后放进较大的盆中，加水，放入少许的小苏打浸泡一刻钟，然后再仔细地用水冲洗干净，沥干水分。

第二步：将洗干净的小白菜放进锅中焯水，大约焯2分钟就可以了，捞出后沥水晾凉。晾凉后将小白菜切碎，不用切的非常碎，因为太碎了口感并不好了。切完后将小白菜放在过滤布中挤掉多余的水分。因为绿叶菜的含水量比较大，所以在做馅时，最好都要挤掉多余的水分。

第三步：将挤好水分的小白菜放入盆中，加入一勺蚝油，两勺食用油，适量的盐和鸡精搅拌均匀。食用油提前加热，然后再晾凉使用即可。

第四步：将面粉与玉米面放入盆中，倒入酵母粉，加适量的温水，用筷子搅拌成絮状，然后再和成光滑的面团，和好的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。按照夏天的温度，醒发30-40分钟即可。

第五步：面团醒发好后，案板上撒一些干面粉，取出揉面排气，将面团分成两份，取其中一份搓成长条，切成等大的剂子。

第六步：将菜馅包入面皮中，像包包子一样将口收住，然后朝下放置即可，将其他的青菜团子都这样包好，整理圆。

第七步：锅内倒油烧热，放入菜团子，煎至底部泛黄，然后加入适量的热水，热水没过菜团子的三分之一，然后盖上盖子闷煎至水干即可。 这里需要注意的是全程要开小火。

第八步：煎好后取出即可食用。味道非常的清爽可口。可以作为早餐或者这晚餐主食，再搭配各种粥品，非常的不错呢。