笊篱怎么读(笊篱怎么读?)
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正文
1、笊篱怎么读?
zhàolí笊篱是一种发源于中国的东亚传统的烹饪器具,用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样,有眼儿。在烹饪时,用来捞取食物,使被捞的食品与汤、油分离,即过滤、筛分、沥水(或者说漓液),跟漏勺的作用差不多,但又有不同用途。主要用于捞饺子、捞面等等。由于笊网形状酷似蜘蛛网,故英文译作Spider。闽南语俗称面摵仔,摵仔面(俗写作切仔面)一名即源于此。材质有竹编的、金属的(旧时有用黄铜、铝等金属打造,当前多用铁和不锈钢制成)。福建农村用的笊篱都用毛竹编成,用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭,然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成,长约三尺。
2、笊篱_这两个字怎么读?
笊篱
读[ zhào lí ]也可读[ zhào li ]
用竹篾柳条或金属丝制成的能漏水、有长柄的用具,用来捞东西。
厨房常用物品!
3、“笊篱”这两个字怎么读?
【拼音】:zhào lí 【解释】:用竹篾或铁丝、柳条编成蛛网状供捞物沥水的器具。
【出处】:北魏贾思勰《齐民要术·饼法》:“拣取均者,熟蒸,曝乾。须即汤煮,笊篱漉出,别作臛浇。” 元 刘君锡 《来生债》第三折:“我一日编十把笊篱,着 灵兆 孩儿货卖。”《西游记》第四六回:“刽子手将一把铁笊篱,在油锅里捞。”李健吾《雨中登泰山》:“一排留宿的小店,没有名号,只有标记,有的门口挂着一只笊篱,有的窗口放着一对笊篱。” 【造句】: 他哭笑不得,只好用铁笊篱小心地把鸡捞到篮子里提到县城去卖,并将煮烂的鸡取名叫“五香脱骨扒鸡”。长尾巴狗、短尾巴狼、钟不响、铁铃铛、瓦笊篱、不漏汤、胎里坏、一包脓,饶了我吧. 我边将绿叶菜放入笊篱边感谢它们:谢谢你们给与我你们的生命。比如:笊篱家、葫芦家、双斗家、棒槌、木碗、鹦鹉等。选妃大典正式开始了,皇帝拿一个金笊篱,辗转于美人之间,当我听见落梓烟,被封为贵妃时,还是长长的舒了一口气,这样就好。在炕桌正中放一个瓦盆,盆上架一个笊篱,这笊篱最好是柳条编的,铁的发腥不说,上匙一刮还刺耳响。如今苏龙安一天最多只能工作2、3个小时,但只要看来前来购买笊篱的老顾客,苏龙安就又充满动力,“只要我手脚还能动,我就要继续编下去”。功名但在马上取!不过看你们的德性,跨马执槊是甭指望了,骑驴拿笊篱还差不多! 再往前走,左边是买卖土布、估衣、脂粉花朵、梳子的地摊,右边则是卖陶土器皿、瓦罐水缸、木桶木凳、笊篱竹篓的。粮食倒入盛水的大锅里,用棍子搅几下,把漂在水上面的杂质弄掉,再用柳条编的笊篱捞水里的粮食,这要有经验,否则会将沙石弄在粮食里。4、很好奇,在笊篱没发明出来之前,人们是怎么捞饺子的?
谢邀。
题主提的这个问题,就好比是:
“没发明出擀面杖之前,古人用什么来擀面?”
一样。
没发明出擀面杖之前,古人当然是用木棍擀面了。
找一根圆一点儿、粗细均匀一点儿的木棍擀面。
但自然界中粗细均匀的木棍太少了,便找一根粗细相对均匀的木棍,再用石刀将木棍刮成均匀的木棒,便成为了擀面杖。
擀了面,可怎么从滚开的釜里把面捞出来?
开始时用木棍从釜里把面叉出来,但用木棍从釜里往出叉面,怎么也不得心应手。
聪明的古人便用木头仿制耒耜的样式做成了从釜里捞面的专用工具,也就是今天笊篱的雏形啦。
在山西省的考古挖掘中,竟然出土了两千多年前的面条,说明两前多年前中国华北地区面条已经成为了一种成熟的技术,而饺子是继面条之后出现的食物。
也就是说,饺子出现之前就已经有了笊篱。
5、笊篱是什么意思?
竹筛子与竹笊篱,铁筛子与铁笊篱,不锈钢筛子与不锈钢笊篱,铜筛子与铜笊篱。以上八种器具总归为筛子与笊篱。其功能都是一样,即过滤、筛分、漓水(或者说漓液),但其根本区别是筛子是圆形或矩形或方形,没有把手。而笊篱是有把手的。
6、"垚,奸,鱻,骉,麤,犇,羴,猋,毳,蛊,掱,赑"怎么读的?
读音如下: 垚(yáo),意为山高(小而高的山)的样子。 奸(jiān),同“奸”。 鱻(xiān),原指生鱼,解释为“新鲜”,“明丽”的意思,也指鲜美,应时的食物。 骉(biāo),本意是众马奔腾的样子。 麤(cū),同“粗”。 犇(bēn),是“奔跑,急匆匆”的意思。 羴(shān),古代是“膻”的异体字。所谓“膻”就是羊肉的味道,也泛指羊的意思,也是鼻烟品目之一。 猋(biāo),本意为犬跑的样子。引申泛指奔跑,又可以表示暴风、旋风,此义后作“飙”。 毳(cuì),毳指的是毛发。医学上专门有“毳毛”一词,指人体表面除头发、阴毛、腋毛外,其他部位生的细毛,俗称“寒毛”。既是“寒毛”,就非常敏感,它替代人体传递冷热寒暑的细腻感觉。 蛊(gǔ),同“蛊”。 掱(pá), 本义为扒手。贴身的小偷。 赑 (bì),1.用力的样子。2.传说中的一种动物,像龟。旧时大石碑的石座多雕刻成赑屃形状。