啤酒行业报告(啤酒行业前景如何？)
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正文
1、啤酒行业前景如何？
我们将啤酒分两类，大众喝的，小众喝的。
大众消费的啤酒是啤酒行业的主力，如今的趋势是两个字，“集中”。整个啤酒行业的集中度将越来越高，露头的青岛啤酒，华润雪花这几个主力品牌，基本上统治了这一类产品的超市货柜以及各种大小餐厅。次要品牌出现了萎缩，这里面点名也不太好，介于今年有世界杯，一些小啤酒厂出现了一次短暂的繁荣。但是过些天，应该会回到他们前几年的情景，那就是不停的关啤酒厂。而行业排位靠前的几家龙头，则在进一步的扩张产能，虽然每年提升的产能也十分有限，但是萎缩还不至于。啤酒作为一种快消品，影响因素也是比较明确的。比如渠道的广泛度，比如规模化造就的成本优势。啤酒的门槛并不是太高，但是规模化导致的成本降低是非常明显的。在A股的啤酒行业股票里面，举例说青岛啤酒的销售净利率是13%，而燕京啤酒是3.49%，而在啤酒的销售净利率里面，现时的数据里面青岛啤酒的净利润率是最高的。这当然不能很准确的说明问题，但是至少可以解释一部分的问题所在。那也就是说规模化对于这一部分是有效果的。
另外最近几年进口品牌开始走本地化路线，特别是百威，乐堡（重啤的销售净利率在A股啤酒排名第二，现在，预计和嘉士伯有关联）。也许还有三得利，这些成为一只新生力量，由于本地化生产，设备先进。所以在价格和品质上面几乎是同等级选手，好在青岛啤酒之类的国产也不弱，据说青岛啤酒也算是外国人最知名的中国品牌之一了。但是这将加剧小啤酒企业的退出。
关于小众的精酿和一些小众的黑白啤，果啤，江山代有人才出，如今的市场实质上还没有一个强者出现，这一类的销售全靠流行，一旦起风，猪都会飞。但是并不是稳定和持久的消费能力，毕竟从各种酒类的定位来看，高档酒的定位应该是红白酒。但是也不要小看这些略带特色的产品。想想某鸡尾酒前几年也刮起了一阵风不是？
2、2019年上半年，啤酒行业为何产量增长不到1%利润却涨24%？
很简单一箱啤酒涨一元就行了！
3、日本朝日啤酒66亿港元出售青岛啤酒股份，复星接盘，怎么看这笔交易？
对于近日朝日集团出售所持青啤股份卖予复星国际一事，齐鲁壹点“白话财经”做过比较深入的解读。此次股权转让前，朝日集团持有青岛啤酒19.99%的股份，是青岛啤酒的第二大股东。此次股权转让，朝日将其所持股份中的17.99%售予复星国际，剩下2%售予青啤。目前，青岛啤酒自持股份占30%多，复星国际成为青啤的第二大股东。
很多人纳闷，为何国民啤酒品牌里竟然有日本企业投资？其实，早在1993年，青岛啤酒就跑到港交所上市，成为中国大陆第一家海外上市企业。青岛啤酒发展的好，自然受到外国投资者的青睐，在2002年，百威啤酒的母公司看上青啤，二者达成战略合作，在此后7年的合作时间内，百威最高持股达27%，长期占据青啤第二大股东的位置。
2009年，百威卖掉所持有的青啤股份，接盘侠便是朝日集团。朝日集团也是世界最大的啤酒生产商之一，投资青岛啤酒，自然也是资本的逐利性质使然。有报道称，当初朝日集团投资青啤，并不是为了在品牌和渠道上达成什么合作，而是单纯的资本谋利操作。显然，朝日集团的目的达到了，据统计，从2009年到今日转让股份，朝日集团赚到了10-11亿美元的巨额收益。这自然得益于中国庞大的啤酒消费市场，以及依托于这个市场迅速发展壮大的青岛啤酒。
此次郭广昌大手笔从朝日手中收购青啤股份，对国人来讲当然是一件振兴的消息，相信青啤也能籍此得到更好的发展。
4、精酿啤酒的市场前景怎么样？
吉斯波尔精酿啤酒，严选优质进口麦芽，发酵期25天，不稀释，无过滤，原汁原味，酒体浑厚，麦香浓郁，口感纯正，极大限度保留活性酵母和营养成分，真天然，无添加，是啤酒家族中名副其实的液体面包，为您带来更具品质感的舌尖享受！
5、为何中国的精酿啤酒市场持续走红？
最近3-5年中国精酿啤酒行业经济指标分析
一、赢利性
精酿啤酒的整体毛利润在30%-50%左右，具有较高的整体行业盈利性。
二、成长速度
近三年，精酿市场以每年40%的速度在逆势增长。未来几年，精酿市场的份额有望提升至全部啤酒市场的3%。
三、附加值的提升空间
随着中国经济的持续稳定增长，国内啤酒行业的消费升级带动产品结构优化和价格提升，啤酒市场消费由增量向增质转变，差异化、低浓度、高品质啤酒成消费趋势，中高端啤酒实现加速增长。以精酿啤酒为代表的高附加值产品成为行业加码对象。北京、上海、成都、武汉、重庆、南京等一线城市，精酿啤酒在市场上表现活跃，同时精酿啤酒也逐渐渗透二三线城市啤酒市场，西藏、宁夏等地也出现本土精酿品牌身影。
相对于传统啤酒而言，精酿啤酒目标客户消费水平较高，且对于精酿啤酒的口味和外观要求较高，因此精酿啤酒附加值的提升空间较大。
四、进入壁垒/退出机制
随着物联网技术的进步和智能化技术的发展，酿造啤酒的知识壁垒已经被打破了。早之前的Minibrew、Picobrew和凌拓科技的Daufim等小型化、智能化的精酿啤酒酿造设备已经能够实现傻瓜式的操作，在家就能酿造各种口味的精酿啤酒。
整体而言，精酿啤酒产品的特殊性导致该行业整体的进入壁垒较低，退出难度也相对较小。
五、区域和年龄消费分布
图表：2017年精酿啤酒区域关注度
数据来源：百度指数
图表：2017年精酿啤酒年龄层次关注度
数据来源：百度指数
六、行业周期
根据中国酒业协会的统计报告，我国仅仅2016年1月至9月的进口啤酒量就逼近了2015年全年统计数据，夏季和欧洲杯的影响直接导致上半年进口同比增长46%，形势大大好于国内各个大型酒厂产销量。同期，中国总体啤酒产量却下降了3.6%。对比下以精酿啤酒为代表的进口啤酒增长势头着实令人可喜，本土精酿品牌的增长速度也绝不逊于进口品牌。
总体而言，啤酒的消费与经济周期的关系联系并不强，精酿啤酒消费量更是逆势上涨。
七、竞争激烈程度指标
近年来，国内涌现出了高大师、莱宝、拳击猫、牛啤堂、大跃、悠航、18号酒馆、丰收等等被消费者熟知甚至追捧的原生精酿啤酒品牌。
自2012年起，国内还陆续出现以精酿啤酒为主题的啤酒节，大奖赛。而这些啤酒节大都是精酿啤酒行业自发组织，这些活动的举办对国内精酿啤酒的发展起到了良好的宣传推广作用，有力地推动了国内精酿啤酒的发展。
除了这些中国精酿的先行品牌外，国内啤酒生产企业如青岛啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等也纷纷布局精酿啤酒。据相关人士透露，华润旗下的投资公司也做了大量的精酿啤酒调研，并和国内一些独立的精酿啤酒品牌有了密切的接触。
目前国内市场的精酿啤酒仍然以进口精酿为主，进口精酿与国内精酿啤酒的占比为9:1。因此，这就势必导致市场份额的竞争问题。
八、行业及其主要子行业成熟度分析
图表：2011-2017年啤酒行业市场关注度
数据来源：百度指数
图表：2011-2017年精酿啤酒行业市场关注度
数据来源：百度指数
想要了解更多关于精酿啤酒行业专业分析请关注中研普华研究报告《2017-2022年中国精酿啤酒市场供需预测及投资潜力研究报告》