六畜是什么(五谷丰登,六畜兴旺,指的都是什么?)
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正文
1、五谷丰登,六畜兴旺,指的都是什么?
五谷:稻、黍(黄米)、稷(高梁)、麦、豆。
六畜:即牛、羊、马、猪、狗、鸡,它们是人类为了经济或其它目的而驯养的。
在中国人的传统观念中‘五谷丰登’预祝农业丰收,以表现人们在生活上的美好愿望.‘六畜兴旺’代表着家族人丁兴旺、吉祥美好.
2、中国古代农民养的“六畜”都有啥?为何却只偏爱吃猪肉?
谁说只爱吃猪肉啦?我们这里有著名的“平遥牛肉”,肥而不腻,瘦而不柴。特别是里面的一道道牛筋,那味道叫一个美。只不过,这牛肉价格也太贵了!一斤70多元的零售价,有几个人能天天吃得起?!
相比来说,猪肉价格低廉许多,即使在如今猪价持续飞涨的今天,价格也还不到牛肉的一半儿。不过,虽然六畜肉都能吃,但人们消费猪肉量最多,这也是事实,为什么?“五谷丰登,六畜兴旺”是我国劳动人民自古以来最期盼的太平盛世。是人类社会存在的最重要物质基础。
相对于地里面生长的五谷,“六畜”都是需要人们专门喂养的动物,各有用途。六畜分别是指“马、牛、羊、猪、狗、鸡”。
马的位置居首,但吃马肉的并不多,而且马肉吃起来有点柴,在古代不到迫不得已是不会吃马肉的。马在以前最主要的是作为交通工具,相当于现在的奔驰宝马,“高头大马,马到成功”,反映的是古代一幅幅生活的场景。
牛是古代社会重要的的农作工具,吃牛肉那是要等牛老得干不动活儿的时候。牛肉很好吃,比马肉细腻多了,但吃到一块牛肉不是一件容易的事儿。即使到了现在,养殖成本也要比猪大太多了!
羊和猪都是用来吃肉的,但相比起来,猪的养殖要容易一些,以前农家人都是把剩菜剩饭喂给猪就可以啦,一年下来养一头猪,有肉吃有钱卖。羊要吃草,需要有人去放,生长的速度也没有猪快,羊肉的价格要比猪高,即使现在猪价上涨了,但还没有追上羊肉呢!等追上猪肉价格的时候你再看看,吃羊肉多还是吃猪肉多?!
狗呢,以前主要是用来看门的,但是狗肉有的人也非常愿意吃,特别是还有一些地区有狗肉节,但吃狗肉的范围远远没有吃猪肉的多。不管价格如何,主要是因为猪狗的用途不同嘛!
最后还有那鸡,吃鸡蛋,吃鸡肉双重功能。现在鸡和猪都是想养就养,鸡肉和猪肉也都是比较廉价的。但说起烹饪来,猪肉的用途更多一些,猪油能炒菜,鸡肉的话就没有那么多油了!
可见,除了少数不吃猪肉的地区以外,猪肉的消费量在六畜中居首,一个是因为猪不挑食容易养,第二个原因是猪生长快,第三个原因就是猪肉 的成份和口味更大众一些!
如今生猪供应越来越紧张,猪肉价格一路飞涨,在九月份短暂的稍停以后,又在一路飞涨。如果非洲猪猪瘟不能从根本上消灭的话,养殖难度就降不下来!恐怕以后就不是猪肉销量最多了!您觉得呢?
3、农村吉祥话“六畜兴旺”是指哪几种动物?最早驯养的用途是什么?
农村吉祥话“六畜兴旺”是指哪几种动物?最早驯养的用途是什么?
农村的吉祥话“六畜兴旺”,说的是人类最早所驯养的六种动物,它们分别是牛、羊、马、鸡、狗和猪。这些动物在过去可是十分常见的,尤其是在农村里有些人家这六种动物都会养全。因为这农耕社会的时候,这六种动物对于任何一个家庭来说,其不仅仅是一笔财富那么简单,更是代表着家庭和睦、团结,人气兴旺。那你可知道人类最早驯养这些动物的用处是什么呢?
牛现在农村里养牛的少了,只是在一些偏僻的山区可能还有部分农户人家里会养牛。但是在过去,牛却发挥了十分重要的作用。我们都知道人类是从猿类进化而来的,而最开始的时候就学会了捕猎、耕种,在当时就已经有人开始驯化牛了,其中最早的用途就是帮助农民农耕。即便是到了今天,即便是机械化比较普及了,但是在部分地方还依然是使用牛来耕地的。
马相比于牛而言,马的体型一样很壮大,但是它有一大特点,那就是十分擅长奔跑。基于这个特点,古人就把马驯化成为了运输货物的“工具”。其实最早的时候所驯化的马主要是用来运输货物的,后来随着战争的不断发生,马的用途也发生了变化,成为了战争的重要“物质”。
猪在过去的时候,养猪并不是为了卖钱,主要有两大用处,一个是用来吃肉,另一个就是利用它所产的粪便制作农家肥。因为在过去农民种地都是需要施肥的,而肥料的来源就是家禽、家畜的粪便。不过后来,猪也成为了家中财富的一部分,在民间还有着“穷养猪,富读书”的俗语,说的是多养猪就能改变家中贫穷的现状。而和猪的用途差不多,最初所驯养的羊也主要是用来食肉及囤积肥料的。
鸡鸡是从野鸡进化而来的,而最初所养的鸡除了吃肉、吃蛋这个需求以外,还有一个十分重要的作用,那就是用来打鸣。在古代不像今天家家都有钟表、手机,而以前农民日出而作、日落而息,其中公鸡打鸣的时候,就代表着天快亮了,新的一天又要开始了。
狗如今很多人都把狗当宠物来养,但是最早的时候狗的用途其实是用来狩猎的,帮助人类获取更多的食物。后来和狗朝夕相处,慢慢的狗就被驯化成为了“看家护院”的好手了,再加上狗很忠诚,所以越来越多的人都喜欢养狗了。
4、古代的三牲,五谷,六畜是什么的统称?
三牲:用于祭祀的牛、羊、猪。
五谷:古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。
六畜:泛指家畜。指马、牛、羊、鸡、犬、豕。
扩展资料:
一、三牲:
1、 牛、羊、豕。俗谓大三牲。
2、猪、鱼、鸡。俗谓小三牲。
3、道教谓獐、鹿、麂为玉署三牲。
二、五谷:
指五种谷物。所指不一。
1、《周礼·天官·疾医》:“以五味、五谷、五药养其病。” 郑玄 注:“五谷,麻、黍、稷、麦、豆也。”
白话翻译:《周礼·天官·疾医》:“以五味、五谷、五药养他的病。“郑玄注:“五谷,麻、黍、稷、麦、豆啊。”
2、《孟子·滕文公上》:“树艺五谷,五谷熟而民人育。” 赵歧 注:“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”
白话翻译:《孟子·滕文公上》:“种植五谷,五谷丰收,百姓养育。“赵岐注入:“粮食是稻、黍、稷、麦、豆啊。”
3、《楚辞·大招》:“五谷六仞。” 王逸 注:“五谷,稻、稷、麦、豆、麻也。”
白话翻译:《楚辞·大招》:“五谷六丈。”王逸注:“五谷,稻、麦、豆、稷、麻啊。”
4、《素问·藏气法时论》:“五谷为养。” 王冰 注:“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”
白话翻译:《素问·藏气法时论》:“五谷为养。”王冰注:“对粳米、小豆、小麦、大豆、黄黍。”
5、《管子·轻重己》:“宜获而不获,风雨将作,五谷以削,士兵零落。不获之害也。”马非百新诠:“零落,殒也。言风雨大起,五谷因而削减。士,战士。民,普通人民。谓战士与人民皆将饥饿以死也。”
白话翻译:《管子·轻重己》:“应该得到而没有得到,风雨将作,五谷减收,士兵凋零。不获的关系。“马不是百新诠:“凋零,死了。说风雨大起,五谷因而削减。士,战士。人民,普通老百姓。对战士和百姓都要挨饿以死了。”
三、六畜:
六畜,泛指家畜。
《周礼·天官·庖人》:“庖人掌共六畜、六兽、六禽,辨其名物。”
白话翻译:《周礼·天官·庖人》:“庖人掌管供应六畜、六兽、六禽,辨明名物。”
《左传·昭公二十五年》:“为六畜、五牲、三牺,以奉五味。”
白话翻译:《左传·昭公二十五年》:“为家畜、五牲、三牺,作为五味。”
杜预注曰:“为六畜:马、牛、羊、鸡、犬、豕。”
白话翻译:杜预注曰:“为家畜:马、牛、羊、鸡、狗、猪。”
南宋王应麟编写的《三字经》中也有:“马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲。”
白话翻译:南宋王应麟编写的《三字经》中也有:“马、牛、羊、,鸡、狗和猪。叫作六畜,是人类日常饲养的生活必需品。”
《百家姓》《千字文》同为旧时童蒙必读识字课本,因此“六畜”一词可谓妇孺皆知。
5、马牛羊,豕犬鸡,此六畜,人所饲。请问六畜排序是按什么标准?
古人对于被人类训养的家畜禽进行了分类排列,其共有六种称为六畜,分为马牛羊,鸡狗猪,而马牛羊被列为上三品,鸡狗猪则列为下三品。
为何如此分呢?马能驮物,善跑,古时马不但是民间驮裁物资拉车裁人的重要物种,也是军队行军打仗不可或缺的坐骑,骑兵这一兵种自古以来一直是最主要兵种直到二十世纪中叶。牛是农人的最得力帮手,耕田拉车曾经是农村人赖以生存的重要伙伴,牛产的奶人喝了能强健身体,牛肉亦是饭桌上的珍品。羊的性格较温顺,在古代人们心目中羊象征着吉祥如意,羊又被古人赋予了“美好善良"的化身,因而羊又被作为祭祀先祖和求神拜佛的头等祭品。因此马牛羊被奉为上三品,马由于其重要作用在上三品中排列于首。
鸡狗猪相比而言要次一等,鸡的作用为司晨报晓,每天天将放亮,鸡会喔喔叫,告诉人们该起床了,农村男人们早起下地干早活,女人们则开始准备早饭以备下地回来的男人们食用,鸡生的蛋及鸡肉也是饭桌中的上品佳肴。狗是人的重要伙伴,古人将狗训养成为人的帮手,打猎,看家,按说狗起到很大的作用,但古人们对狗的映象可以说又非常不好,许多跟狗有关联的带贬义的成语和箴言的产生,将狗又拉入了低等又卑贱的动物行列。猪是下三品中堪列末位的动吻,因为猪除了吃食与排泄粪便外别无用处,只能成为人们餐桌上的食物,因其个大肉多又相对价廉,因而猪肉是中国人食用最多的肉类,猪之所以排位六畜之末,实为仅堪食用也!
对于六畜还有一种定义与排列,马牛羊猪狗鸡,但到了近代人们对古人们关于六畜的定义有疑问,为何鸡作为两脚的禽类要和其它各类四条腿的牲畜同为六畜呢?是乎不太合理!余是将鸡排除而加入兔,古人通过训养狗成为帮手而猎获兔再加以训养,兔相比其它牲畜是最晚成为家畜的,且兔生性多疑敏感,母兔刚生养小兔后若受到惊扰会将小兔咬死,公兔发情期时会有攻击性,因而兔相较其它牲畜略难饲养,直到近代才较为广泛的成为家养牲畜,因而现再对于六畜也就有了另种定义与排列,这就是马,牛,牛,猪,狗,兔。
6、中国食谱中的“五谷六畜”分别是什么?
五谷有:稻子,谷子,高梁,麦子,豆类。
六畜有:猪,牛,羊,马,鸡,狗。
7、六畜"指的是什么?
【六畜】指六种家畜:马、牛、羊、猪、狗、鸡。 出自《三字经》:“马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲。”
8、六畜什么意思?
六畜指的是家畜,分别是:马、牛、羊、鸡、狗、猪。《左传·昭公二十五年》:“为六畜、五牲、三牺,以奉五味。”南宋王应麟编写的《三字经》中也有:“马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲。” 我们的祖先早在远古时期,根据自身生活的需要和对动物世界的认识程度,先后选择了马、牛、羊、鸡、狗和猪进行饲养驯化,经过漫长的岁月,逐渐成为家畜。