数伏吃什么(三伏天最适合吃什么菜？)
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1、三伏天最适合吃什么菜？
根据我的体验，三伏天多吃炖汤肉，少吃清淡素菜。趁着今天大暑，说说我的道理，挑三个主要的：
第一个，三伏天要清淡饮食，是过去的说法，不合身体需要。我们从小到大，接受的教育都是夏天要怎么吃，吃什么。不论家长，老师，还是专家，众口一词：三伏天不要吃油腻食物，要清淡。我认为这个说法，或者说这个饮食规则不对，当初这提法就是错的。
不用考证，三伏天吃饭要清淡，说法由来已久，是古人提出来的。这里不说古人什么样的生活条件，就说40年前，三伏酷暑怎么吃，吃什么。我记得那时老家县城还没空调冰箱，夏天整个的桑拿闷热，很利于细菌生长。不说鱼肉，白米粥放一晚都馊了，有点油星的煮白菜，半天都坏。
那时候就没听谁说过不想吃肉，只是吃不到肉。买不起肉，也很少卖肉的，因为买了就得做了吃，不能放。说个过头话，卖肉的把肉挂着卖，就那样挂着挂着都臭了。
如今就不同了，有冰箱，肉能放住不变臭还保鲜，十天半月都没事。超市，菜市场，网上，随时可买到，想吃就吃。而且每家都有空调，室温保持在26℃，根本不存在热得存不住身的状况，胃口不会因为三伏天而改变。也就是说，三伏天只是屋外的天气，不是屋内的气温。
这种生活环境，再说三伏天吃饭要清淡，热得没胃口，油腻吃不下，等等，就是打癔症胡说。那样的日子我可过了多少年，吃饭光着膀子，肩上搭一条毛巾，身上汗顺着淌，扒一口饭擦一把汗，免得汗水滴到饭碗里。就那，能吃到肉也不在乎热不热了，远比一碗白菜萝卜好吃。
第二个，夏天身体消耗大，更需要吃肉，不能太清淡。夏天是消耗的季节，细胞更活跃，新陈代谢快。对身体而言，面对高消耗，唯一正确选择，不是吃清淡食物，而是吃富营养食物，高蛋白，高能量，用以及时补充身体需要。
这个道理不用多说，干过体力活的都有体会，三天不吃肉，嘴里淡出鸟来，腿脚都无力，软脚蟹似的。所以天气越热，身体消耗越大，越要补充营养多吃肉。就是成天待在家里不动的，让他三顿白菜萝卜也不行，连吃几天，毛病都出来了，头晕啦，眼花了，精力不集中什么的。
当然有人爱抬杠，说三伏天必须吃清淡的，不能大鱼大肉，还会搬出很多的理论。其实这个不用多解释，谁觉得应该这样吃，那就请你去体验一下环卫工的工作。时间不要多长，一周足够，扫一周马路，只吃萝卜白菜，别沾肉星。到期还说吃清淡饮食好？巴不得连骨头都嚼碎吞下肚。
第三个，把秋天补膘的错误方式改正过来，夏天不缺膘，秋天就不用补。秋高气爽，天气凉快了，胃口大开，夏天少吃的油水抓紧补回来。这个生活常识不对。从保养身体角度解释，合理的饮食是主要手段之一，依靠吃喝调养好身体。但是，这个“一缺一补”，就是养护身体的大忌，是有害于身体健康的。
譬如开车，匀速起步、匀速行车，行进中发动机转速保持在2000圈，对机器才好。如果一会4000圈，一会怠速高档，一惊一乍，发动机受不了。人体跟发动机一样原理，用一个夏季搞亏损，再用一个秋季补回来，不说会引发疾病，起码体重都控制不了。
再说了，如今的生活水平，怎么会热得吃不下饭？又怎么会没肉吃？所以三伏天多吃炖汤肉，吃肉带喝汤，满足了口福，保养了身体，到秋天再不用补膘。这样还能够开开心心的吃到当季美食，不至于亏待自己。
2、2014年数伏时间一二三伏吃什么好？
2014（甲午马）年从7月18日入伏，到8月27日出伏，一共是40天时间。一伏、二伏、三伏具体从哪天开始到什么时候结束？今天是几伏的第几天？看看小编排列的明细表就清楚了。
今年一伏（头伏、初伏、数伏）是什么时候？从7月18日入伏，到7月27日结束，共10天时间，具体是：
第一天：2014年7月18日（农历六月廿二）
第二天：2014年7月19日（农历六月廿三）
第三天：2014年7月20日（农历六月廿四）
第四天：2014年7月21日（农历六月廿五）
第五天：2014年7月22日（农历六月廿六）
第六天：2014年7月23日（农历六月廿七、大暑节气）
第七天：2014年7月24日（农历六月廿八）
第八天：2014年7月25日（农历六月廿九）
第九天：2014年7月26日（农历六月三十）
第十天：2014年7月27日（农历七月初一）
今年二伏（中伏）是什么时候？从7月28日开始，到8月16日结束，共20天时间，具体是：
第一天：2014年7月28日（农历七月初二）
第二天：2014年7月29日（农历七月初三）
第三天：2014年7月30日（农历七月初四）
第四天：2014年7月31日（农历七月初五）
第五天：2014年8月1日（农历七月初六、建军节）
第六天：2014年8月2日（农历七月初七、七夕情人节）
第七天：2014年8月3日（农历七月初八）
第八天：2014年8月4日（农历七月初九）
第九天：2014年8月5日（农历七月初十）
第十天：2014年8月6日（农历七月十一）
第十一天：2014年8月7日（农历七月十二、立秋节气）
第十二天：2014年8月8日（农历七月十三）
第十三天：2014年8月9日（农历七月十四）
第十四天：2014年8月10日（农历七月十五、中元节）
第十五天：2014年8月11日（农历七月十六）
第十六天：2014年8月12日（农历七月十七）
第十七天：2014年8月13日（农历七月十八）
第十八天：2014年8月14日（农历七月十九）
第十九天：2014年8月15日（农历七月二十、日本投降日）
第二十天：2014年8月16日（农历七月廿一）
今年三伏（末伏、尾伏）是什么时候？从8月17日起，到8月26日止，共10天时间，具体是：
第一天：2014年8月17日（农历七月廿二）
第二天：2014年8月18日（农历七月廿三）
第三天：2014年8月19日（农历七月廿四）
第四天：2014年8月20日（农历七月廿五）
第五天：2014年8月21日（农历七月廿六）
第六天：2014年8月22日（农历七月廿七）
第七天：2014年8月23日（农历七月廿八、处暑节气）
第八天：2014年8月24日（农历七月廿九）
第九天：2014年8月25日（农历八月初一）
第十天：2014年8月26日（农历八月初二）
饮食小贴士：一伏、二伏、三伏各地吃什么好？
南方人伏天饮食习俗因地域不同也有差异：上海人讲究“头伏馄饨二伏茶”；杭州人讲究的是“头伏火腿二伏鸡，三伏吃个金银蹄”；南昌人讲究“头伏吃鸡二伏鸭”；湖南人和江西人也讲究头伏吃鸡，认为“起伏吃只鸡，一年好身体”。而对于北方人来说，尤其是生活在皇城根的老北京人，特别在意三伏天吃什么，他们讲究的是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。
3、三伏天养生，吃什么好？
“三伏天养生吃什么？”哈哈，谢谢这个问题！
三伏天，冬病夏治正当时，当然是：“伏羊一碗汤，不用开药方！”
七月，烈日用火辣辣的热情，拥抱着人们，炙烤着大地。天热的发了狂，地烤的发了烫，人蒸的发了慌……
近日，广东气温居高不下，极其闷热。在湿与热的双管齐下，让人无时无刻都流汗不止，消耗之大，深感乏力。此时不免想起三伏天里，吃伏羊正当时哦。
俗话说：“伏羊一碗汤，不用开药方”。很多人认为：冬天才适合吃羊肉，而夏天吃却容易上火。其实，并非如此。有句话是：“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”根据《本草纲目》记载，羊肉是暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气、补精血、益劳损之佳品。
三伏天是全年里的气温最高的季节，人体的阳气也最为充足。火热的天气下，喝碗羊肉汤，正好形成内外夹攻，加快身体排汗、排湿、排毒、排寒。加促体内寒气驱逐，并起到温阳散寒、温补气血的功效。这正是最佳的”冬病夏治，以毒攻毒”时分。
另外，夏天的冷饮、空调，容易造成肠胃、消化功能紊乱、关节疼痛等。“春夏养阳，秋冬养阴”，体质虚寒的人在此时吃些温阳的羊肉，可以暖胃生津、温热身体，补中益气，增强体质，提高身体素质和抗病能力。
夏天吃羊肉，要以清淡为主，尽量用清炖的方法，少放辛辣燥热的佐料，尽可能的保持羊肉的味美而鲜，使其清爽但不油腻。
今天，我们在家做了清汤羊肉，原汁原味，滋补而不燥。喝上一口，唇齿留香，已经征服味蕾……
羊肉虽是温性补品，温阳祛寒，但并非人人都适合。如果你是属于阳气旺盛、内热重，阴虚内热、湿热的体质，或者你正患感冒，就不宜食用哦。
此外，吃羊肉需要留意食物相克。如果有心脏功能不良、血液病的患者，就不宜与醋同食。羊肉也不可与竹笋同食，否则会破坏维生素A，且容易中毒；羊肉也不宜与栗子、半夏同食，会影响吸收，不易消化；吃羊肉时，也不可喝茶水哦......
好了，今年的三伏天的起止时间是：2018年7月17日至8月25日。一到冬天就手脚冰冷的你，千万别错过哦~
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