蕨怎么读(蕨的拼音是什么？)
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正文
1、蕨的拼音是什么？
蕨【拼音】：[jué] 【简介】： 蕨也叫拳头菜。俗称“山野菜”，是一种野生蕨类植物厥的嫩芽，部分种类可食用。 蕨喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。 别称：蕨菜、如意菜、狼萁。
2、蕨的读音怎么读？
蕨：读音:[jué]部首:艹五笔:ADUW释义:
1.〔～类植物〕植物的一大类，草本，很少木本，有根、茎和叶，用孢子繁殖，生长在森林和山野的阴湿地带，如“蕨”、“石松”等。
2.多年生草本植物，根茎长。嫩叶可食，根茎可制淀粉，其纤维可制绳缆，耐水。全株入药。
3、蕨怎么读（jué）蕨的意思，蕨字组词？
蕨菜 迷蕨 蕨薇 蕨萁 藜蕨 蕨手 薇蕨 蕨攗 蕨拳 笋蕨 蕨类植物 蕨藓亚科
4、鹿角蕨，子叶奇异美观、姿态独特，盆栽要如何管理呢？
鹿角蕨是鹿角蕨科多年生附生草本植物，原产于热带雨林和亚热带地区，因叶子酷似梅花鹿角而得名。
鹿角蕨是蕨类植物的一种，其体态优美、姿态独特，是著名的园艺观赏植物，具有浓烈的热带雨林气息，可装点居室、观赏性极佳。
漂亮的盆栽离不开管理，又该如何管理呢？
首先，植物的生长离不开土壤。
一，土壤
因为是附生植物，其特殊的生长习性所配制的土壤也不一样。用腐叶土、鲜厥根、苔藓配制并添加少许腐熟的养料即可。这种土壤蔬松肥沃透气、保水保湿性好、利于植株的生长。
二，光照
鹿角蕨是短日照植物，对光照没有太多的要求。它不喜欢阳光直射、但缺少光照也会生长不良，在半阴环境中生长更好。
夏季需进行遮光处理，春秋季可适当遮阴，冬季可多接受日照。
三，温度
鹿角蕨生长的适宜温度是18至30度。夏季温度过高时，需要遮阴，并向四周喷雾、增加空气的湿度降低室内温度，同时要增强通风管理。
冬季注意防寒保暖，温度要控制在10度左右。低于5度容易发生冻伤、甚至会造成植株死亡。
四，肥
在植株的生长期内，可每月施一次稀释的饼肥水，使得叶片更加鲜绿、肥厚有光泽。
冬季停止施肥。
五，水
鹿角蕨喜湿润的环境，但不可过度浇水，以防产生积水造成植株烂根。夏季是其生长旺盛期、天气比较干早、需增加浇水频率来保持盆土的湿度。春秋季三天浇一次水、冬季注意控水，减少浇水次数，保持盆土湿润即可。
有一点需特别注意；鹿角蕨对通风是有一定要求的，植株是不能放在通风不良密闭的空间里养护（通风不良会使植株容易产生病害，影响植株的美观性）的。
另外，鹿角蕨是不需要每年换盆的，但在每年春季换土时，需要添加一些腐叶土或者是苔藓，以保证植株有足够的养分、促使叶子更好的发育和生长。
总之，鹿角蕨还是比较容易管理的。
5、干蕨菜怎样炖烂？
干蕨菜也叫如意菜，龙头菜，吉祥菜等，是一种味道鲜美，香嫩可口，营养价值高的森林蔬菜，俗称“山野菜之王”。具有下气通便，清肠排毒等功效。
干蕨菜泡发好了就比较容易炖烂，口感也会更好。
干蕨菜怎么泡
泡发干蕨菜需要的时间长短，取决于蕨菜干的老嫩程度，越嫩的蕨菜干就越容易泡发。
1、冷水泡发
干蕨菜放入盆子中，加入淘米水或者米汤浸泡，浸泡时间要超过8小时，然后把它取出再用清水洗净；另外一种方法是用清水泡发，清水泡发的时候，可以在水中加入一点绵白糖，这样口感会更好。 开始烹饪之前可以用再开水略焯一下。
2、热水泡发
锅中放水，烧开后放入蕨菜焯烫下水，两分钟后捞起，用清水冲洗，之后用温水浸泡24小时，浸泡时一定要让水没过蕨菜干,好让蕨菜充分浸泡,在此期间,如果水冷了的话,可以再换一次水。
泡发好的干蕨菜如果一时吃不完，可以沥净水后放入冰箱里冷冻保存，下次再吃的时候取出来解冻就行了。
蕨菜的吃法很多种:蕨菜炒腊肉、蕨菜炒肉丝，凉拌蕨菜、蕨菜炖肉皮,蒜蓉蕨菜等
蕨菜禁忌
蕨菜虽然是一种天然的健康食物,但是也有一些禁忌。
1、一些蕨菜上面还有不少绒毛，这些绒毛可是具有刺激性的，尤其是有消化系统疾病和过敏史的人群，刺激性可能更强，所以建议大家在吃之前先清理掉上面的绒毛，这样吃起来才更加放心。
2、蕨菜已经伸展开的小叶子也要清除掉，这样的叶子可能有一股苦涩味，会影响菜肴味道。
3、如果是凉拌蕨菜，一定要在白开水里烫到熟透，不要生食蕨菜，一些蕨菜生食会中毒，焯水也能让蕨菜的涩味和有毒有害物质得到去除。这也是烹饪蕨菜需要小心的一个问题。
3、脾胃虚寒者慎用，低血压的人慎食
4、因为蕨菜性寒，所以女人经期最好不要食用蕨菜。
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6、蕨怎么读音是什么意思？
蕨[jué][jué]〔～类植物〕植物的一大类，草本，很少木本，有根、茎和叶