粿怎么读(粿怎么读？)
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本文目录
正文
1、粿怎么读？
粿【读音】：guǒ
部 首 ：米
笔 画 ：14
繁 体 ：粿
五 笔 ：OJSY
基本释义
1.米粉或面粉。
2.净米。
3.米食。
组词
麦粿 、麻籽粿 、乌龟粿 、棉城鲎粿。
英文翻译
rice cake (typically made with glutinous rice flour and steamed)
2、有哪些以“粿”或者“粄”命名的美食？
“粿”，念guǒ，是广东、福建两省的传统点心，用米粉、面粉、薯粉等经过加工而制成的。传统的粿制作很费功夫，所以在潮汕地区， 人们一般在逢年过节时便会做各种粿来祭拜祖先。不过，对潮汕人而言，又一切皆可“粿”。
“粄”，念bǎn，是客家方言对各类糯米和粘米糕点的通称。其中以艾粄最有名气，是广东潮汕地区清明节必吃的食物之一。
红桃粿红桃粿，有地方也叫红桃粄，是外形像扁平的桃子，寓含长寿之意。
主要材料是糯米、糯米粉之类的，里面的馅有花生仁、虾米、香菇等，蒸制而成，吃起来软糯可口，很受欢迎。
发粿也叫酵粿，看起来像发糕，但是口感没有发糕那么好，有发财，转大发的意思。
鼠曲粿同样是祭祀供品，也是潮汕的特色小吃。采用田间的鼠曲草来制作。
鼠曲粿的馅有咸的，也有甜的，可以蒸着吃，也可以煎着吃。入口软香甜润，带着鼠曲草特殊的香味。
艾粄艾粄，也叫“清明粄”。在清明时节，田艾生长最茂盛的时候，人们采来田艾，将其捣碎后与粘米粉、糯米粉一起制成艾粄，软滑可口，还夹杂着田艾特殊的清香。
艾粄，有甜馅和咸馅的。甜馅的是有炒熟的花生仁、椰蓉、豆沙馅等；咸馅的有白萝卜、腊肉、香菇、虾米等。
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捆粄在深圳吃了好多次，但我却在很长一段时间里叫它“捆饭”，哈哈~后来还是被一客家朋友“教训”后才知道自己练错字了。
其实跟咱们的北方春卷很像，里面很多菜都可以卷；不过皮是用大米粉做成的，皮软而香，喜欢吃肠粉之类的朋友一定会特别喜欢。
韭菜粿跟捆粄有些像，常见的韭菜鸡蛋饺不再用面粉做皮，而使用木薯粉做皮，面皮透亮，带着Q弹的口感，别有风味。
其他的粿菜
土豆粿也叫薯仔粿，土豆泥中加入红薯淀粉，再加入腊肠、香菇等捏成团，上锅蒸熟，取出切片煎至两面金黄即可。
3、粿这个字怎么读，粿怎么念，粿怎么拼音，粿怎么组词？
【粿】guo第三声
⒈米粉或面粉。 ⒉净米。 ⒊米食。
向左转|向右转
4、“粿”字怎么读？
粿,音同果
粿，按辞书解释，是一种米食。无米之粿，又是什么样子呢?
潮汕自古人多地少，是个严重的缺粮区。为填饱肚子，潮汕人想尽办法。心灵手巧的潮汕妇女更是花样迭出。“无米粿”便是婆娘们变幻出来的无米之炊。
5、“粿”字怎么读？
“粿”字读音： [guǒ
一. 基本解释：
粿 guǒ
1.米粉或面粉。
2.净米。
3.米食。
4.笔画数：14；
5.部首：米；
6.笔顺编号：43123425111234
二. 粿条
粿条是福建闽南地区，台湾省，海南省、广东潮汕等闽南语系地区的汉族传统小吃。“粿条”一名是福建闽南地区和广东潮汕地区的叫法，同属于闽南语系地区的海南省全省和广东、福建、台湾等省份的客家人则将其称为“粄条”。粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。另外闽南、潮汕、海南和台湾地区对于凡是用米粉为主料，面粉、薯粉等辅料经过加工制成的食品，都称“粿”或“粄”。所以闽南语系地区的所谓粄、粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。而用米粉调成浆蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”或“粄条”，台湾也有称为“粿仔”或“粿仔条”的。而今香港，新加坡，马来西亚等地都可见到粿条，甚至成为当地的小吃，这是由于当时大量闽、粤移民把粿条带出去的。
三. 水粿
水粿也叫粿仔，是广东潮汕地区汉族小吃。做法是先将米研磨，再将米浆倒入摆好的小茶杯里，然後再放到锅炉上猛火蒸熟，熟之后待冷却，取出蒸熟的米浆就会呈碗状。然后蒸熟，蒸熟后在点矾水的地方就自然向下凹，样子十分可爱，用牙签把水粿挑出来，然后趁热装盘，表面均匀撒上炒香的萝卜干，浇上糖浆，即可食用。
6、猪朥粿怎么读？
朥的释义：广东潮人称肥肉为“朥”，故称猪肥肉为猪朥，用猪肥肉或猪的脂肪煎出的油直接称朥。引申为动物的脂肪也称朥，如牛朥、羊朥、鱼朥、鹅朥等。形容脂肪很多、很肥腻称为“朥朥”。渗入较多猪油制作的食品前面长标“朥”，如“朥饼”。（陈君积）郑码：QUWY，U：6725，GBK：9655笔画数：16，部首：月，笔顺编号：3511433443344553朥的释义：广东潮人称肥肉为“朥”，故称猪肥肉为猪朥，用猪肥肉或猪的脂肪煎出的油直接称朥。引申为动物的脂肪也称朥，如牛朥、羊朥、鱼朥、鹅朥等。形容脂肪很多、很肥腻称为“朥朥”。渗入较多猪油制作的食品前面长标“朥”，如“朥饼”。（陈君积）汉语读音：láo