美食诗歌大全(李白写了多少关于美食的诗?)
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正文
1、李白写了多少关于美食的诗?
呼童烹鸡酌白酒,儿女嬉笑牵人衣。鲁酒若琥珀,汶鱼紫锦鳞。
李白写了哪些关于美食的诗?乍一看,还真一点发懵。“李白斗酒诗百篇”,谁都知道他是诗仙亦是酒仙,酒后有吟诗的兴致,诗里洋溢着酒的芬芳。可要说他和美食,还有点沾不上边。都怪诗情太浓,盖过了菜味;酒味太盛,压过了菜香。但是,有酒怎么可能没有美食呢?
涉及到美食的诗钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不用醒。——《将进酒》
金樽美酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。——
《行路难•其一》
这里的“馔玉”、“珍馐”都是指精美、美味的食物;
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯——《将进酒》
斗酒烹黄鸡,一餐感素诚。——《淮阴书寄王宗成》
“野酌劝芳酒,园蔬烹露葵”。——《赠闾丘处士》
看看,带着点美食意味的诗句,都和酒连在一起,而且一笔带过,反正就是下酒菜不错;好不容易讲得详细点了,说出材质了:牛羊、黄鸡、露葵,也让你猜不出作法,不知道是酱炖还是红烧,清炒还是做汤。可能在大诗人的心里,只要有酒可饮有诗可吟,吃什么都是美食吧?这倒符合他的性格,豪放飘逸,不拘小节。
把美食描写得稍微细致些的诗:《南陵别儿童入京》:
白酒新熟山中归,黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒,儿女嬉笑牵人衣。
这首诗中两次提到“鸡”,第一次肥鸡啄黍,第二次鸡就被烹成美食啦!想来这个作法该是焖,黄焖鸡最香了!彼时是天宝元年(742年),42岁的李白终于奉旨入京,以为“申管晏之谈,谋帝王之术,奋其智能,愿为辅弼,使寰宇大定,海县清一”的政治抱负实现不远矣,故而兴奋异常,激情满怀。喝了酒,又吃了鸡,“仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人”!
把美食写得更详细些的诗,就是这首:《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》
哎呀呀,这名字,长得让人一口气读不出来!此时天宝五年(746年) 李白已远离长安权贵高层交际圈,卧病任城许久,秋天病好了一点,游鲁郡,达中都。一位仰慕李白才情的小吏带着“斗酒双鱼”到旅店拜访。诗中写到:
鲁酒若琥珀,汶鱼紫锦鳞。
山东豪吏有俊气,手携此物赠远人。
双腮呀呷鳍鬣张,拨刺银盘欲飞去。
呼儿拂几霜刃挥,红肌花落白雪霏。
为君下箸一餐饱,醉著金鞍上马归。
这首诗里不仅点出了鱼的名字,还详细描绘了鱼的神态,而且还写了宰鱼、做鱼的过程,“呼、拂、挥”三个动词,语气欢快,充满节奏感;“红、花、白、雪”,四个形容词色泽鲜亮,充满画面感。要说这“汶鱼”可不是一般的鱼,那是泰山赤鳞鱼,常年生长在山涧溪流中,肉质细嫩、味道鲜美、香而不腥、营养丰富,传说“夏日置鱼于岩石上,经烈日曝晒可以化油而流”,《泰安史志》记载:赤鳞鱼是历代帝王来泰山封禅御膳中珍馐佳品,是五大贡品鱼之一。
和南陵吃的鸡不同,那鸡吃得意气风放;这鱼,品得情深意长。因为处于微时,尚能尝到御膳里才有的珍品美食,不能不感于赠鱼人的深情厚意。
李白的诗中,还有两处提到美食,却一个是不想吃,一个是吃不下。这不想吃的是《秋下荆门》“此行不为鲈鱼脍,自爱名山入剡中”,人家是为了游山,不是为了吃“鲈鱼”;那吃不下的是《宿五松山下荀媪家》“跪进雕胡饭, 月光明素盘”,因为心中惭愧谦恭而无意进餐。
可见,再美味的美食,要有好心情才会吃出好味道啊!
另外,和李白相关的美食倒是有两道,一道是“太白鱼头”,一道是“太白鸭”,可这美味不在诗中,而在诗外。前一味是追求诗意的生活路上无意中尝到的,后一味是为了改变失意的境遇故意而为之,味道会截然不同吧?
综上所述,李白实在没有写下多少关于美食的诗。他的诗中, 更多的是美酒、美景、美美的人生心境!(图片来自网络,如侵权联系删除)
2、苏轼美食诗中,你比较喜欢哪首?
苏轼,虽然一生坎坷,但是苏大诗人无论是被贬何时何地何处,均留下了许多关于美食的诗词,如:《惠崇春江晚景其一》的蒌蒿芦芽及河豚。又如:《老饕赋》中的蛤蟹以及樱桃蜜杏仁浆。再如:吃野鸡时写的《野雉》诗,吃鳊鱼时写的《鳊鱼》诗,吃竹笋时写的《送笋芍药与公择二首》,吃蟹时写的《丁公默送蝤蛑》,甚至是一碗粥也要入诗:《豆粥》,今人记忆尤新的,还应是《猪肉颂》,这首诗恐怕是记得的人不多,但是,"东坡肉"应该是令人垂涎三尺了!
鉴于诗人关于美食的诗词很多,在此,仅介绍一首《新城道中》,此诗是诗人在宋神宗熙宁六年(公元1073年)由富阳至新城途中所写。诗中生动地描绘了一幅风和日丽的春日郊野的景象,充满了生活的乐趣。共二首,此为其一:
"东风知我欲山行,
吹断檐间积雨声。
岭上晴云披絮帽,
树头初日挂铜钲。
野桃含笑竹篱短,
溪柳自摇沙水清。
西崦人家应最乐,
煮芹烧笋饷春耕。"
诗中的"煮芹",另有资料记载为"煮葵",葵,指冬葵,是古代的重要蔬菜之一。
题首的新城~原为杭州的属县,位于杭州西南。苏轼被贬杭州时,曾经巡行于此。
诗人在诗中描绘了山村人家煮芹(或葵)烧笋,喜闹春耕的生动场面,再配以溪柳的摇曳多姿,野桃的笑脸迎人,表现的是泥土的馨香与生活的气息…
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3、古今中外,有哪些有关美食的经典故事或者诗歌值得分享?
我有一首诗歌,
粉店虽小人气旺,
骨汤翻滚满城香。
一说秀姐螺蛳粉,
过往神仙总回头。
4、以一首诗歌来赞美你吃过的美食,看看头条大神有多少?
啊,四川的小炒真热闹,
看,满街都是麻辣烫,鲜
有,家喻户晓脆皮鱼,香
情,高楼酒系人人情,同
知,花花世界谁相知,默
5、陆游诗词里的美食有哪些?是怎样的?
驿外断桥边,寂寞开无主。已是黄昏独自愁,更著风和雨。
无意苦争春,一任群芳妒。零落成泥碾作尘,只有香如故。——卜算子·咏梅
说起陆游,最为人们熟知的是他的诗人身份,但是除了诗人,他还有一个爱好,就是喜欢美食,也算是一个美食家呢。
陆游一生的诗歌留存于后世的有九千首之多,其中,写到各种美食的诗歌有一百首左右,下面一起看看他都写过哪些美食吧。
吃栗子
陆游《夜食炒栗有感》写道:“齿根浮动叹吾衰,山栗炮燔疗夜饥。唤起少年京辇梦,和宁门外早朝来。”
炒栗子,很多人都喜欢吃的零食,我们的诗人陆游也不例外,由诗中可以看出,诗人半夜肚子饿了,于是出现了这样的画面:
某个深秋亦或是寒冬的深夜,用热锅爆炒山栗或用火灰煨山栗,栗子煨熟爆裂,发出噼里啪啦的声响,于是一阵阵的栗子熟了的清香钻入鼻子中,如果不是爱吃这口,诗人也做不出这么形象的诗作吧。
素食主义者
陆游也是一个素食主义者,比较崇尚鲜嫩的蔬菜本味,就像下面这首诗写的这样:
“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。”
他觉得清水素煮就很美味了,不需要放什么调味品之类的,甚至,连一点点的盐粒儿也省略了。
那些鲜嫩的野菜,热水焯过之后,凉拌着吃非常清新可口,这样就可以吃到野菜的本真滋味。看得出来陆游老先生也是清心寡欲,就连拌个野菜连一丁点的调料也不放。
那陆游老先生都喜欢吃哪些野菜呢,在他的诗中不难找到:
他在《初归杂咏》一诗里写道:
“小园五亩剪蓬蒿,便觉人间迹可逃”,诗中的“蓬蒿”即是“茼蒿”。
陆游晚年多爱食素,他在《山居食每不肉戏作》一诗里写道:
“溪友留鱼不忍烹,直将蔬粝送余生;二升畲粟香炊饭,一把畦菘淡煮羹。
莫笑开单成净供,也能扪腹作徐行。秋来更有堪夸处,日傍东篱拾落英。”
“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。”
这道“甜羹”其实就是把白菜、山药、芋头、萝卜放到锅里或者瓦罐里清水煮,实在是既简单又朴素的烹饪方法。
在那个人到七十古来稀的时代,陆游能够活到八十五岁高龄,和他懂得养生、善于养生有很大关系。
他在《食粥》一诗里如此写道:
“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”
由此可见,陆游也是深谙养生之道啊,他认为食粥是健身养生的不二法门。
有次病后初愈,陆游也是喜欢吃粥,在《病后晨兴食粥戏书》一诗里他如此地写道:
“蝴蝶庄周安在哉!达人聊借作嘲诙。不知自此随缘住,更把晨窗粥几杯?”。
看完陆游的美食诗文,不仅能看出他本人的兴趣爱好,也能了解到那个时代人们的饮食习惯。
希望我的答案对大家能有帮助,也希望大家能多多关注我这个新人感谢支持。
6、古代有哪些因诗成名的美食?
要说历史上因诗成名的美食,就一定要提莼菜和鲈鱼啦!甚至还有“莼鲈之思”的成语流传至今,引得多少文人雅士想要一品这两样美味。
在《世说新语·识鉴》中记载,西晋惠帝时,留侯张良后人,吴国大鸿胪张俨之子张翰被征辟为齐王东曹掾,因此离开家乡吴郡吴县(今江苏苏州),来到洛阳。
一日秋风起,张翰忽然思念起家乡的菰菜(茭白)、莼羹还有鲈鱼脍(鲈鱼做的生鱼片),说:“人生贵在顺遂自己的意愿,怎么能为了求得名声和爵位而羁留在数千里之外当官!”于是便命人驾车回家了。(其实是不想卷入八王之乱,张翰回家后不久齐王落败,《世说新语》称赞他有见机的才能。)
为此张翰还专门留下了一首诗,《思吴江歌》:
秋风起兮佳景时,吴江水兮鲈鱼肥;三千里兮家未归,恨难得兮仰天悲。结果这首诗歌不仅刺痛了众多文人士大夫的心,也挑动了他们的味蕾。从此莼菜羹、鲈鱼脍成为了羁宦文人间永恒的创作题材。
尤其是李白赞叹道:
君不见吴中张翰称达生,秋风忽忆江东行。且乐生前一杯酒,何须身后千载名。更使“莼鲈之思”成为每个著名文人必写的话题。
白居易《偶吟》写道:
犹有鲈鱼莼菜兴,来春或拟往江东。而元稹一定是行动派,当白居易还在计划的时候,已经写下了美食评论:
莼菜银丝嫩,鲈鱼雪片肥。中国唐代文人对莼鲈的热爱,还漂航过海,影响到了当时的日本,嵯峨天皇仿照中国诗句写道:
寒江春晓片云晴,两岸花飞夜更明。鲈鱼脍,莼菜羹,餐罢酣歌带月行。虽然他可能并没有吃过鲈鱼脍,莼菜羹,只是对月空意淫,但足见莼鲈在中国文化中的重要地位,后世的苏东坡、辛弃疾、米芾、陆游等等都写过莼鲈之诗。
同时诗歌也成为载体,将这两个美食流传至今,在《舌尖上的中国》第三季中还专门探寻过“莼鲈之思”提到的这两个美味。
除莼鲈之外,其他诗歌中流传的美味还有!
荔枝诗人杜牧在《过华清宫绝句三首·其一》中写道:
长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。于是荔枝这种水果因杨贵妃和这首诗而闻名天下,甚至“妃子笑”还成为了荔枝中的一个著名品种。
后来大文豪苏轼在《惠州一绝》中写道:
罗浮山下四时春, 卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗, 不辞长做岭南人。因为这位著名吃货的推荐,荔枝更成为了水果中的珍品。只要提到荔枝,就会有人想到这两首诗,一提起这两首诗,就会想吃荔枝。
河豚河豚这种能致人死地的剧毒食物,却让不少大饕趋之若鹜,和诗人们的宣传不无关系,他应该算是比较早的网红美食吧。
让河豚成名的诗中,最有名的就是吃货苏轼的《惠崇春江晚景》:
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。篓蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。不过同为唐宋八大家的曾巩,对此却感到了怀疑:
食肉遗马肝,未为不知味。食鱼必河豚,此理果何谓。非鳞亦非介,芒否则皮如蝟。见形固可憎,况复论肠胃。长得就让人不舒服,这东西会好吃吗?不过他的诗中也给出了当时人的答案,“食鱼必河豚”,看来长得丑,有剧毒,依然没能阻止大多数人对河豚的痴迷。如宋代李曾伯就写道:
午食河豚晚食鲈,两鱼风味绝悬殊。怀归未必因兹品,适口何能计此躯。春岸荻芽常喜有,秋风莼菜不愁无。笑他俗子甘鳅鳝,为此杯羹戒不虞。猪肉还要提我们的吃货文人苏东坡,他不仅好吃,甚至还可以说改变了中国人的某些饮食习惯。在苏东坡生活的宋代,牛肉是轻易吃不到的,富贵人家一般以羊肉为主,至于穷人大多以素食,偶尔吃肉是鸡鸭鱼甚至是狗肉,有什么吃什么。不过无论是穷富,中国古代都是绝少吃猪肉的。因为那时候劁(阉割)猪技术还不是非常流行,猪肉是又硬又骚臭,烹饪时还特别废柴。
直到苏东坡的出现,他不仅好吃,还研究吃,发明了很多猪肉的食用方法,如今天著名的东坡肉、东坡肘子等。他还专门写过一首《猪肉诗》:
黄州好猪肉,低贱入粪土。富贵不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来吃一碗,饱得自家君莫管。从此之后,猪肉才逐渐流行开来,进入中国古人的菜单之中。
中华民族即是一个好吃,也是一个懂得生活,善于将日常融入到艺术中的民族。所以在我国的艺术作品中,关于美食的记载数不胜数,也有很多美食因此流传开来。
篇幅有限,以上只是我现在想到的一部分,很小的一部分,一定还有其他的因诗闻名的美食,欢迎大家补充。
7、唐诗宋词中写面点美食的诗歌有哪些?
谢悟空邀!
在进入农业社会后,稷、黍、麦、菽、麻、稻这“六谷”就是我们祖先的主食,这些在《诗经》中便都有描述。
面食或叫麦面、荞麦面。是古时面粉制品的统称。 宋 吴自牧 《梦粱录·面食店》:“更有面食名件:猪羊盦生麪、丝鸡麪、三鲜麪”。也有面粉制的麦饼。 如黄庭坚 《谢张泰伯惠黄雀鲊》诗:“麦饼薄於纸,含浆和醎酢。”
关于面食这方面的诗在宋代以后出现不少,贴两首:
周子问作荞麦面冷淘二首(宋·项安世)
其一
金鱼玉带相公孙,不受膏粱贵气吞。
忽唤寒儒共汤饼,翻疑晚饭过山村。
旧闻鹅鸭高飞尽,却恐神仙大药存。
一夜梦魂秋坂里,白花朱秆映柴门。
其二
调笑何郎莫漫嫌,一杯为洗太官膻。
品题今自东湖始,汤沐新封羹颉边。
短制牙筹防易断,半和麰粉借微坚。
山鸡隽永堪司荐,岂是从来野性便。
这两首诗用典较多,解释起来费篇幅。如果题主是要开面食店,想讲点故事,弄点文化底蕴的,就用下面这首吧。
这是明朝礼部右侍郎程敏政写的这一首《傅家面食行》,估计也是收钱写的软文广告,稍改改就可直接用。
傅家面食天下工,制法来自东山东。
美如甘酥色莹雪,一块入口心神融。
旁人未许窥炙釜,素手每自开蒸笼。
侯鲭尚食固多品,此味或恐无专功。
并洛人家亦精办,敛手未敢来争雄。
主人官属司徒公,好客往往尊罍同。
我虽北人本南产,饥肠不受饼饵充。
惟到君家不须劝,大嚼颇惧冰盘空。
膝前新生两小童,大者已解呼乃翁。
愿君饤饾常加丰,待我醉携双袖中。
8、古诗词中有哪些描写美食的诗句?
关于美食,苏轼写得最多。
?曹雪芹
螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。
?李白
金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。
?孟浩然
故人具鸡黍,邀我至田家。
绿树村边合,青山郭外斜。
开轩面场圃,把酒话桑麻。
待到重阳日,还来就菊花。
?陆游
莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。
?苏轼
秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。
?苏轼
日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。
?苏轼
时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
?苏轼
一斤松花不可少,八两蒲黄切莫炒,
槐花杏花各五钱,两斤白蜜一起捣,
吃也好,浴也好,红白容颜直到老。
?苏轼
黄州好猪肉,价贱如粪土;
富者不肯吃,贫者不解煮;
慢著火,少著水,火候足时它自美。
每日起来打一碗,饱得自家君莫管。
?陆游
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余。
东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。
?陆游
陌上秋千喧笑语,担头粔籹簇青红。
?杜甫
紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞。
犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶。
黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。
?杜甫
鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
?王维
四海方无事,三秋大有年。
百生无此日,万寿愿齐天。
芍药和金鼎,茱萸插玳筵。
无穷菊花节,长奉柏梁篇。
?郑板桥
夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。
?郑板桥
扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
?郑板桥
南阳菊水多蓍旧,此是延年一种花。
八十老人勤采啜,定教霜鬓变成鸦。
?范仲淹
江上往来人,但爱鲈鱼美。
?刘禹锡
遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺。
?符曾
桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵。
?杨万里
何家笼饼须十字,萧家炊饼须四破。
老夫饥来不可那,只要鹘仑吞一个。
?黄庭坚
南风日日纵篙撑,时喜北风将我行。
汤饼一杯银线乱,蒌蒿如箸玉簪横。